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广西河池多举措开展农副产品农残检测

今年以来,河池市针对农贸市场食品无证经营严重、无“三防”设施、安全隐患突出等问题,加大监管力度,努力打造食品安全“放心市场”,提升农贸市场食品安全保障水平,确保广大消费者买得放心、吃得安心。

整治、规范熟食制品摊点。按照“提升一批、规范一批、取缔一批”的原则,对全市132家熟食制品经营户下发整改通知书,取缔违法经营13家;按照熟食制品加工场所安全卫生、配送车辆专用的要求,对125家烧卤加工业主的场地、配送进行提升和规范;全市共创建有熟食制品经营示范市场16个、熟食制品经营示范乡镇25个;先后开展10多次大规模的肉制品、卤菜制品等食品安全专项整治,进一步提高农贸市场食品安全质量。

加强食用农产品监管。由于该市蔬菜、水果、家禽、畜肉、水产等自我供给不足,特别是大部分反季节蔬菜和水果均从外地进货,来源、渠道复杂,存在较大安全隐患。为此,该市抓住食用农产品批发市场的监管,建立健全食用农产品质量管理制度,严把准入关;抓好农贸市场监管,督促经营户做好食品划行归市和分类管理;抓好超市监管,重点抓好熟食制品、蔬菜、水果、肉制品以及散装食品的监管,确保上市食用农产品可追溯。同时,充分利用食品快速检测手段,提高食品监管的科技含量。

明确食品安全责任。食品药品监管、农业、工商、水产畜牧、综合执法等部门联合行动,对农贸市场开办单位和食品经营户进行拉网式清查,厘清市场开办方和食品经营户的责任。按照“谁开办、谁负责”的责任机制,明确农贸市场开办方为食品安全责任主体,食品经营者为第一责任人,实行食品安全责任追究,全市共签订食品安全责任书(状)2万多份。

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